Weinkeller

Für einen gemütlichen Abend im Felsenkeller, zum Kennenlernen der Weine, des Finkenhofes, bin ich gerne zu haben. Selbstverständlich gebe ich dabei Auskunft über Anbau, Verarbeitung, Lagerung, Ausbau und Verkostungstechniken.

In den hauseigenen Weinbergen rund um den Finkenhof reifen Chardonnay und Teroldego, als auch die autochthonen Rebsorten Vernatsch, Lagrein und natürlich der Gewürztraminer.

Im Herbst während der Weinlese werden die Trauben gekeltert und schon wenige Tage später ist der erste süße Wein (Sußer) zum Verkosten bereit. Die trinkreifen Weine erwarten Sie im darauffolgenden Frühjahr.